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招牌滷豬腳
明水三九七食堂 500盤得獎 團購美食 年菜 中秋禮盒
端午、中秋、過年、家人好友聚餐首選
『明水三九七食堂』是台北大直區居民的後廚房，更獲選首屆500盤上榜餐廳~
★ 招牌滷豬腳
這是『明水三九七食堂』每桌必點經典菜，年節必整鍋外帶的美味料理。
從選用可溯源的豬腳開始，一隻腳只切六塊，大塊不管是上桌或祭祀都是大方的傳統延續，
也有著六六大順的寓意存在，再來經過非常繁複的川燙與洗滌工序，才能到烹調的步驟，
慢燉入味，膠質滿滿黏口不膩，是單純濃醇香的媽媽味，一口接一口是種回到家的安心美味。
